tiistai 6. joulukuuta 2016

The Velvet Devil Merlot - joulun kinkkuviini jenkeistä

Joulun juhlapöydän punaviiniksi sopii Pinot Noirista tai Merlotista tehdyt keskitäyteläiset ja hedelmäiset punkut. Pinot Noirit testasimme jo jutussa Joulun juhlapöydän punaviinit. Hyvä jouluviini syntyy myös Merlot-rypäleestä.


The Velvet Devil Merlot


Tämä elokuun uutuus on Charles Smithin käsialaa, kuten myös rakettimaisesti Suomessakin suosioon ponnahtanut Kungfu Girl Riesling. Yhteyden huomaa kyllä jo etiketin tyylistä. Rockmanagerinakin työskennelleen Smithin liikeidea on tuottaa viinejä, joista jokainen on oma vahva brändinsä. Viinijätti Constellation ostikin juuri lokakuussa 5 viinibrändiä Smithiltä 120 miljoonalla dollarilla, mukaan lukien suosituimman Kungfu Girlin. The Velvet Devil Merlot on tuottajan toiseksi suurin hitti. Lisäksi Alkossa on myynnissä kriitikoiden arvostamia Smithin ensimmäisen projektin huippuviinejä (Viognier, Cabernet, Syrah) K Vintners -nimellä 30-60 euron hintaluokassa.

Heti kuitenkin sanon, että Velvet Devilistä ei tule Suomessa yhtä suurta hittiä kuin Kungfu Girlistä, mutta hyvä viini on tämäkin. Olen nähnyt sitä joiden ravintoloiden valikoimassa ja suosittelin tätä satunnaisesti viiniä nauttivalle kaverilleni, jolta sain melko syviä nyökytyksiä vastaukseksi.

Smith itse kuvailee viinejään esimerkiksi näin: "Cause Kungfu Girl kicks ass!". Mutta potkiiko Velvet Devil samaan tapaan? Kyllä, potkii aika hyvin. Siinä on todella tumma tuoksu, jossa on joulun luumuisuutta ja mausteisuutta. Tuntuu kuin maustepussia olisi huljutettu viinissä. Maku on melko täyteläinen ja tumman hedelmäinen, siinä on tummat marjat, luumut ja kirsikat sulassa sovussa. Hapokkuus ei ole sillä tavalla eläväistä kuin monissa Pinot Noireissa, mutta sitä on riittävästi ollakseen ryhdikäs. Tanniinit, hapot ja mausteisuus mudostavat järkevän ja tasapainoisen kokonaisuuden. Viini on Alkossa luokiteltu mehevä & hilloinen -osastoon, mutta viini ei todellakaan ole mikään hillomonsteri. Enemmänkin viinissä on kevyesti suuta kuivattavia piirteitä. Siinä korostuu ranskalaisesta tammesta tullut puumaisuus ja monipuolinen hieman makea aromikirjo. Velvet Devilin tyyli on erittäin sopiva ruokaviiniksi ja tumma hedelmäisyys toimii jouluruokien kanssa. Mausteisuus kestää jopa chiliä.

Tämä hyvin tehty Merlot on varma ostos joulun ruokapöytään. Sen mausteisuus ja tumma hedelmäisyys sopivat hyvin joulun ruokapöydän perinteisten makujen yhteyteen. Ja viini ei kuitenkaan ole jyräävä luonteeltaan, mikä on tärkeää jouluviinin valinnassa. Varsin onnistunut tapaus. Ja joulukaloille voit sitten valita Kungfu Girlin tai katsoa sopivan risukan aiemmasta jutustamme Joulukalat ja Riesling.

VIINI: Melko täyteläinen, pehmeä ja tumman hedelmäinen kehys. Sisus on tamminen, mausteinen, suklainen ja kevyen pippurinen. RUOKA: Joulupöydän yleispunaviini. Myös talviset lihapadat ja grillatut lihat.

Kuva: Viinikartta

sunnuntai 4. joulukuuta 2016

Loimu 2016 - kotimainen vuosikertaglögi

Loimu 2016 on kotimainen Lignell & Piispasen valmistama vuosikertaglögi. Tänä vuonna sokeria ja alkoholia on vähennetty.

Loimu 2016 (13,98€)

Loimu 2016
Hinta: 13,98 €
Cabernet Sauvignon -punaviinipohjainen
Kirsikkaa, mansikkaa, mustaherukkaa
Joulumausteita
Alkoholia 15%
Sokeria 150 g/l
Saatavilla Alkon vakiovalikoimasta


Loimu 2016


Vuosikertaglögin ainekset muuttuvat joka vuosi, mutta samoja aineksiakin löytyy, kun verrataan viimevuotiseen Loimu 2015 -glögiin: mm. mustaherukka ja Cabernet Sauvignon -punaviini (Etelä-Afrikka) ovat mukana olevia aineksia. Viime vuonna arviossamme hieman ihmettelimme, miksi glögeissä on ylipäänsä niin paljon sokeria ja alkoholia. Nyt meitä on selvästi kuultu, kun Loimu 2016:ssa sokerin määrää on hieman vähennetty ja alkoholia tuntuvasti. Loimu 2016 tuntuukin meidän suussamme oikein tasapainoiselta alkoholin ja makeuden suhteen.

Tänä vuonna aineksista löytyy myös mansikka, joka tekee Loimusta hyvän vastinparin toiselle Lignell & Piispasen glögille, Lumoava Mustikkaglögi, josta myös teimme arvion.

Loimu 2016 on maultaan todella vahva ja uutteinen. Maku alkaa pehmeästi ja päättyy kirpeään lopetukseen. Alussa tuntuu maun runsaus ja mausteista kaneli. Lopussa taas maistuu alkoholi sekä joulumausteet, joista tähtianis ja neilikka korostuvat. Emme tienneet aineksista etukäteen ja arvelimme, että mukaan on laitettu punaisia makeita marjoja, kuten vadelmaa. Mansikka ei käynyt kaukana. Mieleen tuli myös boysenmarja, jossa on karhunvatukkaa ja vadelmaa. Glögistä pystyy kyllä pienelläkin mielikuvituksella maistamaan kaikki käytetyt marjat ja kirsikan.

Trendikkäältä tuntuu myös maun lakritsimaisuus. Lakua löytyy joistakin muistakin glögeistä sekä myös monista nykypunaviineistä. Ja tarkoitan makean pehmeää lakua, en niinkään lääkemäistä lakritsia. Lakritsiaromin syntyyn vaikuttaa punaviineissä esimerkiksi käytetty rypäle, rypäleiden kuivatus, tammikypsytys ja normaalia suurempi sokerimäärä. Samalla tavalla Loimu 2016 ei varmaan sisällä lakritsia, mutta lakritsi on yksi Cabernet Sauvignonin mahdollisista vivahteista. Ja sopiviin tummiin marja- ja hedelmäaromeihin lisätty tähtianis ja reipas sokerisuus maistuu ainakin minulle lakritsisena. Eikä se ole ollenkaan huono juttu.

Kokonaisuutena Loimu 2016 on uudistunut ja tasapainoinen, todella tumma ja täyteläinen glögi. Mikään aromi ei hallitse, sillä keitoksessa kaikki ainekset ovat tasapuolisesti sulassa sovussa.

Juoma on tumma niin väriltään kuin maultaankin.


Kuvat: Viinikartta

perjantai 2. joulukuuta 2016

Joulun juhlapöydän punaviinit

Joulun juhlapöytään on helpompi sovittaa kuohuviinejä tai valkoviinejä. Punaviinin valintaan kannattaa kiinnittää huomiota.


Jouluruuat vaativat jouluviiniltä tiettyä keveyttä, sillä punaviinin tarkoitus ei ole jyrätä, viedä huomiota ja riidellä jouluruokien kanssa. Tumman täyteläiset, hilloisen suuret ja tanniiniset punaviinit voi suosiolla säästää jouluillan seurusteluun. Viinikartan perinteinen suositus joulun punaviiniksi on keskitäyteläinen, hedelmäinen ja aromikas pinot noir. Koska pinotteja on pilvin pimein, otimme testiin yhden vanhan joulusuosikin ja testasimme, miten se pärjää parin uudemman tulokkaan kanssa.

Aika perinteinen jouluateriamme aloitettiin kaloilla, josta teimme erillisen joulukalojen jutun. Tarkoituksemme oli nyt testata pinot noirien sopivuutta kaikille ruoille - myös kaloille.

Argentiinan Pinot Noir


Joulupöytään sopivan punaviinin perustasoa kuvaa Trapiche Pinot Noir Oak Cask, jonka arvioimme blogissa jo muutama vuosi sitten. Muihin kattauksen pinoteihin nähden kepeä Trapichen tyyli on yhä mukiinmenevää punkkua, jota nauttii ihan mielellään jouluruokien kanssa. Etenkin kinkulle se on hyvä kaveri.

Joulupöytäämme katettiin pääruoalle porkkanalaatikko, keitetyt perunat, kinkkua, Dijon-sinappia sekä punajuuri-juurespyreetä.

Chilen Pinot Noir


Chileläinen Matetic Corralillo Pinot Noir on mielenkiintoinen tapaus. Tuoksussa on runsaasti tavaraa. Ensimmäisenä tuoksusta tulee mieleen tummaksi paahdetut kahvinpavut ja tumma paahteisuus. Tuoksu muuttuu hieman viinin auetessa, mutta mielleyhtymä kahviin säilyy yhä.

Maultaan Corralillo on kuin tehty joulupöytään. Se tuntuu aluksi hyvinkin suuta kuivattavalta, mutta herää eloon ruokien seurassa. Siitä löytyy tarpeeksi hapokasta ryhtiä tullakseen toimeen ruokapöydässä. Samalla se on sopivan marjainen, jotta viinin ja ruoan maut menevät yhteen. Se jättää kuitenkin tilaa myös ruokien aromeille. Corralillon maku päättyy lämpimän mausteiseen lopetukseen, jossa on tammisia vivahteita.


Kaloista lohipatee ja lämminsavulohi sopivat yllättävän hyvin nautittavaksi punaviinin kanssa. Sen sijaan sillit ja silakat eivät viihdy punaviinin seurassa.

Uuden-Seelannin Pinot Noir


Myös uusiseelantilainen Kim Crawford Pinot Noir on hyvä vaihtoehto jouluviiniksi. Tämä on ehdottomasti kolmikon elegantein viini ja siitä löytyy eniten kehittyneitä vivahteita. Mukana on metsäisiä vivahteita, hieman tummempaa varvikkoa, sekä tammen puumaisuutta. Hieman yllättäen Alkossa viini on kategoriassa "mehevä ja hilloinen", mitä ei ihan heti uskoisi. Leimasta huolimatta tämä herkullisen hapokas ja hyvän hedelmäinen viini sopii hyvin joulun ruuille ja kantaa itsensä kunnialla läpi koko aterian.

Jos valitset joulupöytään vain yhden viinin ja se on punainen, Pinot Noir -rypäleestä tehdyt punkut ovat ykkössuosituksemme. Jos nämä pinotit eivät riittäneet, listaa tästä kaikki pinot noirit.

Mikä tahansa näistä kolmesta istuu joulupöytään ilman suurempaa hampaiden kiristelyä. Suosituksemme vuoden 2016 jouluviiniksi on kuitenkin selkeästi Chilen Corralillo! Etenkin jouluaterian edetessä toiselle tai kolmannelle tunnille, alkaa Corralillo puhjeta kukkaan. Kannattaakin ehkä avata pullo hieman ennen ateriaa, jotta se ehtii saada ilmaa.


Kuvat: Viinikartta.fi

sunnuntai 27. marraskuuta 2016

Rieslingit joulun kalojen kanssa

Joulupöydän valkoviiniksi kannattaa valita jotain kuivaa (tai puolikuivaa) ja hapokasta. Viinikartan joulun perinteinen valkkari on Riesling-rypäleestä.


Jouluviinin valinta on vähän samanlainen tilanne kuin lahjan hankkiminen ihmiselle, jolla on jo kaikkea. Jotain pitäisi hankkia, mutta pitää tehdä valinta, lähteäkö kokeilemaan jotain aivan kreisiä ja yllättävää vai pitäytyykö hyväksi havaituissa vaihtoehdoissa.

Aivan kuten lahjojenkin kanssa, voi viinin valinnassa helposti kompastua omaan näppäryyteensä. Raja nokkelan hulluttelun ja yliyrittämisen välillä on erittäin häilyvä. Esimerkiksi kuohuviinin nauttiminen läpi jouluaterian tuo tilaisuuteen jännittävää glamouria. Ei kuitenkaan kannata valita ruokajuomaksi Glöet-joulukuohuvaa, sillä kyseessä on enemmänkin ennen ruokapöytää nautittava aperitiivi tai pikkujoulujen tunnelmankohottaja.

Joulun kaloja: sipulisilakkaa, sinappisilakkaa, juhlasilliä, graavilohta, lämminsavulohta sekä lohipateeta.

Olemme jo vuosien ajan suositelleet joulukalojen seuraksi etenkin kuivia ja hapokkaita valkoviinejä. Jos viinissä on erittäin vahva hapokkuus, myös kohtuullinen jäännössokeri on sallittu. Valitussa kategoriassa riittää vaihtoehtoja laidasta laitaan, mutta omat suosikkimme ovat olleet Riesling-rypäleestä. Koska joulu on perinteiden juhla, jatketaan tätä perinnettä myös jouluna 2016.

Christmas Riesling


Myös Alkossa kunnioitetaan perinteitä ja hyllyyn on ilmestynyt uusi valikoima Christmas-nimisiä viinejä. Yleensä nämä ovat olleet haluttuja kuin pehmeä paketti pukinkontissa ja viinit ovat mitä kuvitella saattaa: ale (olut), cabernet, chardonnay, pinot, riesling ja portviini. Tänä vuonna jouluvalkkari on kuitenkin tunnetun saksalaisen Loosen-viinitalon käsialaa. Vaikka jännittävimmät vivahteet loistavat poissaolollaan, on Loosenin Christmas Riesling ihan kotonaan joulukalojen kanssa. Helppo ja suunmyötäinen maku sisältää hennosti rieslingin omenaa ja sitrusta ja ei riitele ruokien kanssa, mutta jää selvästi jälkeen voimakkaimmista silakan mauista. Vaikeasti yhdistettavälle kananmunalle, tässä tapauksessa yrttiftittatalle, Christmas Riesling meni mainiosti.

Tässä graavilohen kanssa tarjotaan kapriksia, rucolaa ja mätikastiketta. Aivan loistavan herkullinen combo.

Etelä-Afrikan Riesling


Jouluna ei kuitenkaan tarvitse tyytyä kompromisseihin. Eteläafrikkalainen Sutherland Riesling on huomattavasti Loosenia raikkaampi tapaus. Viinistä löytyy paremmin kalojen kaipaamaa hapokkuutta ja hedelmää. Siitäkin huolimatta Sutherland alkaa jäädä ruuan jalkoihin pitkällä aterialla. Sutherlandista löytyy greippiä, kypsää omenaa ja melonia. Jossain määrin mieleen tulee Chardonnay. Viinissä on hieman kitkerä sivumaku, kuin sitruunan valkoista osaa, mutta toisaalta tämä tyyli kestää ruokia paremmin.

Klassiset mätileivät maistuvat aina. Paras viinisuositus Maalahden limpulle, smetanalle, punasipulille ja kirjolohen mädille on samppanja. Hapokas valkoviinikin käy.

Laadukas saksalainen Riesling


Edellisten viinien jälkeen saksalainen Dreissigacker Organic Riesling on kuin eri planeetalta. Tämä rutikuiva ja mineraalinen riesling raikastaa joulukalojen makumaailman mukavasti suupalojen välissä. Tästä kolmikosta Dreissigacker on ehdottomasti meidän suosikkimme! Laadukkaassa saksalaisessa risukassa on tuntuvampi hapokkuus, tyylikäs mineraalisuus ja aromikkaan mausteinen aromimaailma. Kaiken kruunaa pehmeä hedelmäisyys, josta löytyy viheromenaa, melonia ja sitrusta.

Yrttifrittata on munaruoka, josta löytyy monenlaista tuoretta yrttiä ja se on kohotettu leivinjauheella. Vähemmän hapokas valkoviini tai kuohuviini sopivat frittatalle.

Otimme Glöetin alkumaljaksi ja testasimme sitä jouluruokien yhteydessäkin. Brandylla maustettu juhlasilli oli ainoa ruoka, joka jotenkin viihtyi Glöetin joulumausteiden seurassa. Ihan mukiinmenevä glögikuohari nautitaan kylmänä mielellään aperitiivina. Puolimakeaa kuohuviiniä tasapainottaa ja pehmentää tuntuva sokerimäärä.

Huomaa, että rieslingillä voi helposti jatkaa läpi aterian ja se on usein jopa parempi joulupöydän vaihtoehto kuin punaviini. Ja jos nämä rieslingit eivät riittäneet, listaa tästä kaikki rieslingit.



Kuvat: Viinikartta

sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Glögi-hygge

Tanskalaisten onnellisuuden avain on "hygge"-kotoilu, eli mukavuutta korostavan oleskelun ja itsensä hemmottelun hedonistinen filosofia. Yksi helpoimmista tavoista tuoda hyggeä pimeään alkutalven iltaan on lämmittää iso mukillinen glögiä ja jutella mukavia tärkeiden ihmisten kanssa.


Peritanskalainen hygge-käsite ei käänny suoraan suomeksi, mutta perusajatukseltaan kyse on eräänlaisesta suojamekanismista kaamosmasennusta, pimeyttä ja kylmyyttä vastaan. Kun suomalainen tukeutuu vaikeina aikoina sisuun ja kärsii hammasta purren läpi vuoden pimeimmän ajan, sytyttää hyggeilevä tanskalainen sata kynttilää ja käpertyy sohvannurkkaan lämpimän viltin alle. Molemmissa lähestymistavoissa on varmasti puolensa, mutta yhtä lailla molemmilla on paljon opittavaa toisiltaan.

Yksi helpoimmista tavoista tuoda vähän hyggeä pimeään iltaan on lämmittää mukillinen, tai pari, makeaa glögiä ja nauttia rakkaiden läheisten seurasta kesäreissuista haaveillen. Vietimmekin erään pimeän ja sateisen marraskuisen lauantai-illan juuri näin.

Kaukokaipuu-glögi-hyggen teeman mukaisesti mukeihin päätyi erilaisia joulujuomia ympäri Eurooppaa. Valikoimasta löytyi Iltalehden glögi-testin voittaja Tuike Rosé, Euroopan reissuista muistuttava Wintertail Organic Glühwein ja ruotsalainen metsä-glögi Blossa 16, jonka aikaisemmin tehty arvio löytyy täältä.

Hygge-hämmennyksessämme emme olleet varmoja, kuuluuko rosé-glögi Tuike juoda kylmänä vai kuumana, joten maistoimme sen molemmilla tavoilla. Kuohuviinilaseista maistettu kylmä Tuike maistui mukavan marjaiselta, mutta varsinaista joulufiilistä siitä ei välity. Lämmitettynäkin juoma on lähempänä todella makeaa marjajuomaa tai -teetä, kuin varsinaista glögiä.

Glühwein on jo paljon lähemänä oikeaa glögiä, mutta siitä puuttuu voimakkaille glögeille tyypillinen viinahöyry, mikä on vain ja ainoastaan hyvä juttu! Välillä glögit ovat niin tujuja, että lämmitettynä alkoholihöyryt laittavat silmät vuotamaan pelkästään siitä, että ottaa glögimukin käteen.

Glühwein on mukavan marjainen, eikä sitä ole tuupattu täyteen keinotekoisia joulumausteita. Hehkuviinistä tulee aito fiilis ja siitä tulee ihan oikeasti mieleen Keski-Euroopan joulutorit. Raaka-aineet on sekoitettu oikeassa suhteessa, eikä hommaa ole vedetty ihan överiksi.

Illan tummin ja maistuvin glögi oli kuitenkin variksenmarjalla maustettu Blossa 16. Muihin joulujuomiin verrattuna Blossa on ihan hullun savuinen! Ihan kuin istuisi savusaunassa juomassa glögiä. Savun hälvettyä alta löytyy kuitenkin mukavan tasapainoinen glögi, joka kruunasi mukavan hygge-illan.


Kuva: Viinikartta

keskiviikko 16. marraskuuta 2016

Vidal-Fleury Côtes du Rhône - magnum-pullo lumoaa

Elokuussa valikoimaan tullut Rhônen punaviini Vidal-Fleury Côtes du Rhône tekee vaikutuksen magnum-pullollaan. Pullokoko on näyttävä pikkujoulun buffapöydässä eikä itse viinikään ole yhtään hullumpi.

Vidal-Fleury Côtes du Rhône 2013 (24,90 € / 1,5 litraa)


Vidal-Fleury Côtes du Rhône


Bordeaux'n ja Burgundin jälkeen Rhônen viinit ovat tunnetuimpia ranskalaisia viinejä. Rhône-joen varrelta tulee monia kuuluisia punaviinejä, kuten Châteauneuf-du-Pape. Eniten Rhônessa tuotetaan viiniä, joka on luokiteltu Côtes du Rhône AOC. Nämä viinit ovat usein halvempia, mutta niistä löytyy parasta hinta-laatusuhdetta. Kun Pohjois-Rhônessa tehdään viinejä Syrah-rypäleestä, eteläisessä osassa punaviinit ovat yleensä sekoiteviinejä useammasta rypäleestä. Niin myös tämä Etelä-Rhônen viini saa makunsa tyypillisestä GSM-sekoituksesta, jossa päärypäle on Grenache ja jota tukee Syrah sekä Mourvèdre.

Tämä Côtes du Rhône eli kottarainen on hyvää luokituksensa tasoa. Maku on tumman hedelmäinen, luumuinen, karhunvatukkainen, yrttinen ja mausteinen. Tällä perinteisellä ja runsaan aromikkaalla viinillä on myös hyvän hapokas luonne. Makumaailma on tasainen, tanniinit ovat keskitasoa ja suunmyötäisiä. Viinissä on todella tumma fiilis itse asiassa. Mukana on alueen tyyliin kuuluva hieman rustiikkinen ote, joka tekee viinistä kiinnostavan. Vidal-Fleury ei todellakaan ole mitään perushöttöä, vaan viini, jolla on luonne, ja rakenne, jossa on ryhtiä.

Kun viini on siis oikein hyvää rhônelaista tasoa, tekee pullo viimeisen silauksen. Puolentoista litran magnum-pullo tekee aina vaikutuksen, kun sen tuo ruokapöytään vieraiden hämmästeltäväksi. Samalla voi hassutella pidellen pulloa kuin pientä vauvaa; sen verran vakuuttava pelkkä koko on. Pullon koolla voi olla vaikutusta myös viinin makuun eli viini voi kehittyä suuressa pullossa paremmin. Jotkut ravintoloitsijat suosivat näistä syistä magnum-kokoisia pulloja. Ja kun litrahintaa laskeskelee, kyse ei ole kalliista viinistä. Joten nyt voit itsekin kohtuuhinnalla yllättää vieraasi jättipullolla.

Vidal-Fleury Côtes du Rhône viihtyy monenlaisten ruokien parissa. Se on moniottelija pikkujoulujen buffapöydässä ja erityisesti tähän vuodenaikaan se sopii talvisille lihapadoille.

Ehdittiin siis tyhjentää pullo ennen kuvausta...


Rypälesekoitus on tyypillinen GSM: Grenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%) sekä Carignan (5%)


Kuvat: Viinikartta

maanantai 14. marraskuuta 2016

Kotimainen Lumoava Mustikkaglögi

Oma maa mansikka, muu maa mustikka ei päde Lumoavan Mustikkaglögin kohdalla, sillä kuopiolainen mustikkaglögi luottaa oman maan mustikkaiseen makuun.


Lumoava Mustikkaglögi
Hinta: 8,98 €
Cabernet Sauvignon -punaviinipohjainen
Mustikkaa, mustaherukkaa
Joulumausteita
Alkoholia 15%
Sokeria 170 g/l
Saatavilla tänä vuonna vain tilausvalikoimasta.

Lumoava Mustikkaglögi

Design-glögi Blossalta on totuttu odottamaan kansainvälisiä makuja. Tänä vuonna Blossakin on palannut juurilleen hyvin perinteisen oloisella reseptillä. Mutta jos perinteinen joulumausteinen glögikään ei maistu, Lignell & Piispasen kuopiolainen mustikkaglögi on hyvä ja konstailematon vaihtoehto.

Mustikkainen glögi maistuu tummilta marjoilta, mustikalta ja mustaherukalta. Tyyliä voisi halutessaan moittia esanssimaiseksi, mutta tältähän vahvasti sokeroitu uutettu marjaisuus maistuu. Aromit ovat hyvin tiiviissä muodossa ja enemmän oikeastaan korostuu mustaherukka, josta on haettu kokonaisuuteen voimaa, kuin mustikka, joka ei ole kovin hapokas marja. Mukana on myös häivähdys lakritsimaisuutta ja väkevämpiä joulumausteita, kuten neilikkaa ja inkivääriä.

Mustikkaglögi on alkoholinen ja pitää varoa, ettei lämmitä sitä liikaa, sillä kuumana juomaa on vaikea nauttia alkoholihöyryjen takia. Marjainen maku on alkuun pehmeän täyteläinen ja tiivis, jälkimaku on väkevä. Makeus on hyvin intengroitunut juomaan.

Lämmitimme Mustikkaglögiä vieraille, jotka tulivat hengitys höyryten kylmästä ulkoilmasta. Suuresta mukista nautittuna glögi lämmittää rintalastaa suomalaisittain. Alkoholia on väkevän viinin verran, joten pienempikin määrä glögiä riittää. Jos olet kyllästynyt joulumausteisiin, tässä glögissä ne eivät ole pääasiassa. Mustikkaglögissä yksinkertainen ja konstailemattoman marjainen tyyli on voimaa.


Kuva: Alko

lauantai 29. lokakuuta 2016

Viinikellari.com - Viinilehden viiniverkkokauppa

Viinikellari.com on tänä keväänä avattu Viinilehden viinien verkkokauppa. Tutustuimme kauppaan, vertasimme viinejä ja maistoimme yhtä kaupan viiniä.

Maistoimme tätä Viinikellari.comin valikoimasta löytynyttä italialaista Franciacorta-roseeta (24,95 €)

Viinikellari.com


Viinikellari.com on tervetullut viinien verkkokauppa. Alkolla on luonnollisesti monopoli viinien myyntiin Suomessa, mutta Viinikellari toimii Viron kautta. Toisin kuin suurin osa eurooppalaisista viinien verkkokaupoista Viinikellari vakuuttaa toimivansa Suomen lakien vaatimusten mukaan ja maksavansa kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen. Kun toimituskulut ja verot lisätään verkkokauppojen hintoihin, niillä ei ole mitään erityistä hintaetua Alkoon nähden. Joten veroja jätetäänkin maksamatta, jolloin syntyy epäterve kilpailutilanne. Viinikellari.com maksaa verot Suomeen ja hinnatkin ovat sen mukaiset, joskus jopa Alkoa kalliimpia (toimituskuluineen). Joissakin tapauksissa hinta on onnistuttu pitämään Alkoa halvempana, varsinkin kalleimmissa tuotteissa. Joka tapauksessa viinien verkkokauppa kasvaa koko ajan, mutta volyymit ovat edelleen pieniä verrattuna Alkon myyntiin sekä matkustajatuontiin. Oman lukunsa tuo epäselvät käytännöt tullissa.

Valikoima


Viinikellari.comin valikoimassa on tällä hetkellä 238 viiniä (Alkossa vastaavissa tuoteryhmissä on noin 3000). Vaikka viinin hinta kiinnostaakin paljon suurinta osaa suomalaisista, tässä kaupassa kohderyhmää lähestytään selvästi valikoiman kautta. Viinikellarin valikoima tuo Alkon valikoimaan laajennuksen. Esimerkiksi Viinikellarista saa Parés Baltàn tuotteita, joita ei Alkosta saa ja jälkiruokaviiniä Banyulsia löytyy kolme erilaista, kun Alkossa on vain yksi vaihtoehto. Parhaimmillaan Viinikellari esittelee harvinaisempia viinejä, joita voi olla vaikea saada muualta. Kun valikoimaa tarkastelee, löytyy joitakin samoja tuotteita kuin Alkosta, mikä mahdollistaa hintavertailun. Valikoima näyttää olevan toistaiseksi kapea, mutta toisaalta pienikin lisä on hyvä asia.

Parasta valikoimassa on maistelulaatikot. Alko ei tarjoa mitään sellaista. Voit tutustua laatikon kautta jonkin viinialueen tarjontaan miettimättä sen kummemmin yksittäisiä viinejä. Valinta on tehty puolestasi. Toivottavasti tähän kategoriaan tulee lisää vaihtoehtoja. Myös samppanjat ovat kiinnostava tuoteryhmä, sillä Alko hinnoittelee ne todella korkealle. Valitettavasti niitä löytyy Viinikellarista vain kymmenkunta.

Kiinnostava lisä on Viinikellariin "integroitu" Bouquet-viiniklubi sekä Finnair Plussan jäsenedut, joiden kautta pääsee käsiksi erikoiseriin ja alhaisempiin hintoihin.

Hinnat


Teimme muutaman viinin hintavertailun. Joitakin tuotteita voi tilata pulloittain, osaa kuuden laatikoissa ja joissakin tuotteissa tilaukseen vaaditaan jopa 12 pulloa. Hinnoissa on huomioitu toimituskulut.

50° Riesling Trocken 2014 (12 pullon laatikko):
Viinikellari.comin hinta 148,39 €
Alkon hinta: 143, 88 €

Amarone della Valpolicella Tedeschi 2012 (6 pullon laatikko):
Viinikellari.comin hinta 201,62 €
Alkon hinta 270 €

Billecart-Salmon Brut Rosé (tilaus pulloittain, laskettu 4 pullon mukaan):
Viinikellari.comin hinta 289,50 €
Alkon hinta: 303.60 €

Hinnaston kalleimmasta päästä olevia tuotteita voi saada Alkoa halvemmalla, mutta on huomioitava tilausmäärä, joka on usein vähintään 6 pulloa.

Toimitus

  • Tuotteet toimitetaan esimerkiksi lähimpään markettiin, R-kioskille tai jopa kotiovelle.
  • Tuotteiden toimitusaika on 6-10 arkipäivää.
  • Täytyy usein tilata 6 pulloa tai jopa 12 pulloa kerralla.
  • Toimituskulut ovat halvimmillaan 9,90 €


Antica Fratta Franciacorta Essence Rosé Brut 2009


Ja palatakseni vielä italialaiseen kuohuviiniin Antica Fratta Franciacorta Essence Rose Brut 2009, jota Viinikellari.comin valikoimasta maistoimme. Franciacorta ei tule Garda-järveltä, jonka sijainnin helpommin muistaa, mutta Garda-järvestä länteen läheltä Iseo-nimistä järveä. Kyse on Italian tunnetuimmasta kuohuviinistä ja sillä on korkea DOCG-luokitus. Franciacorta onkin kansainvälisesti arvostetuin italialainen kuohuviini ja se kilpailee laadussa samppanjan kanssa.

Franciacortat ovat aina normaalia arvokkaampia viinejä. Tätäkin viiniä saa Viinikellarista Alkoa halvemmalla, mutta täytyy tilata 6 pulloa kerralla.

Maistoimme tätä Chardonnaysta ja Pinot Noirista valmistettua Fraciacortaa muutaman kaverin kanssa maljajuomana kaveritapaamisessa. Tässä vaaleassa lohenpunaisuuteen viittaavassa roseekuohuviinissä huomaa heti laatuleiman ja totesimme viinin sopivan kilistelyynkin kohtuullisen hyvin. Mutta ruokaviinihän tämä meidän mielestämme ensisijaisesti on. Viinissä on vain vähän sokeria ja maku onkin todella kuivakan marjainen ja se tuo heti mieleen puolukat. Viinissä on kuitenkin vahva kermainen kuohu ja monipuolinen maku. Punaisuuteen viittaava maun ryhdikkyys ja aromikkuus on Pinot Noirista peräisin ja siihen yhdistyy Chardonnayn sitruksisuus hienolla tavalla.

Maku on sen verran intensiivinen, että tätä viiniä voi suositella monenlaisille ruoille salaateista ja mausteisista kalaruoista aina vaaleisiin lihoihin ja jopa lampaankyljyksille.

Tutustu tästä Viinikellari.comiin.

Kuva: Viinikellari.com